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맛있는 요리 131

[돈까스 만들기] 쉽고 간단하게 집에서 만드는 경양식 [돈까스 만들기] 쉽고 간단하게 집에서 만드는 경양식 오늘은 튀김요리 중 가장 호불호가 없는 돈까스에 대하여 써볼까 합니다. 저번에 익선동 맛집인 경양카츠에 다녀오고 나서 돈까스가 다시 먹고 싶었는데 다시 익선동 까지 가기엔 너무 시간이 오래걸리고 그렇다고 배달 돈까스는 많지도 않고 몇번 시켜 먹어봤는데 제 취향은 아닌지라 한번 만들어 먹기로 생각하고 이번에 겸사겸사 마트에가서 재료들을 사왔어요. 제 개인적인 돈까스를 가장 맛나게 먹어본 순서는 전문점 - 홈메이드 - 편의점 - 배달 전문점이야 두말 할 것도 없이 가장 맛나죠. 홈메이드는 조금 귀찮긴 하지만 잘만 튀기면 전문점 못지않게 맛있게 먹을 수 있고 몇년 전 까지만 해도 편의점 보다 당연 배달이 더욱 더 맛있었지만 요즘편의점 돈까스 먹어보셨나요? .. 2020. 7. 23.
빠네 파스타 만들기 오징어 먹물 크림 파스타 의 환상조합 빠네 파스타 만들기 오징어 먹물 크림 파스타 의 환상조합 오늘은 파스타 전문점에서 먹을 수 있는 빠네 파스타를 만들어 볼게요. 노브랜드 마트에 뭐 괜찮은 식재료가 없나 구경하러 갔다가 발견하게 된 오징어 먹물 크림 스파게티소스 !! 보통 스파게티 소스는 토마토, 크림, 로제, 봉골레 를 많이 봤는데 오징어 먹물 크림 스파게티 소스라니 !! 일단 한개만 사서 만들어 보고 괜찮으면 대량....ㄷㄷㄷ 일단 집에 고이 모셔두고 2틀뒤인 오늘 뭘 먹지 하다가 생각난 오징어 먹물 소스!! 하지만 맨날 그냥 소스넣고 맛깔나게 비빈 스파게티를 뛰어넘은 그 무언가가 필요하다고 생각이 든 찰나 !! 빠네 파스타가 생각이 났어요. 빠네 파스타는 알고 있듯이 빵그릇 안에 파스타를 담아서 나오는 메뉴죠. 하지만 그 빵을 어떻게.. 2020. 7. 7.
참치 캔 요리 _ 참치 오일 파스타를 간단하게 만들어요.(맛 보장) 참치 캔 요리 _ 참치 오일 파스타를 간단하게 만들어요.(맛 보장) 안녕하세요. 이제 슬슬 본격적인 장마 시작입니다. 날도 꿉꿉하니 이럴때 슬슬 덥습덥습 해서 입맛도 살짝 내려가는게 어쩔수 없나봐요. 하지만 이럴 때 일수록 !! 잘 챙겨먹어야 하기에 오늘도 뭘 먹을지 고민합니다. 그러다 저번에 맛나게 먹었던 오일파스타가 생각나서 만들어 먹기로 했어요. 하지만 속재료를 뭘 넣어서 먹어야 할지 고민하던 찰나 제 눈에 들어 온 참치캔 !! 참치캔 하나로 만들 수 있는 요리 가지수는 셀 수 없을 정도로 많죠. 심지어 참치캔은 그냥 떠먹어도 참 맛나요. 그냥 오일파스타에 넣어서 만들어도 전체적인 맛을 이끌어갈 주재료로 부족함이 없기에 과감하게 참치캔을 챙겼어요. 참치 캔 요리 _ 참치 오일 파스타를 간단하게 만들.. 2020. 6. 25.
휘핑크림으로 리코타 치즈 만들기 원포인트 레슨 / 리코타치즈란? 휘핑크림으로 리코타 치즈 만들기 원포인트 레슨 / 리코타치즈란? 오늘은 리코타 치즈를 집에서 간단하게 만들어 볼게요. 리코타 치즈란? 리코타 치즈는 유청을 원료로 하여 만든 이탈리아 치즈 입니다. 리코타는 ‘두 번 데웠다’는 뜻을 가진 이탈리아어로 치즈를 만들고 나서 모아진 유청에 구연산과 같은 물질을 넣고 높은 온도(80~90℃)로 끓이면 유청 안에 있는 단백질 성분들이 뭉치면서 작은 덩어리들이 위로 뜹니다. 이것을 걷어서 틀에 넣은 후 일정 시간 그대로 놔두면 리코타 치즈가 완성됩니다. 저희 아이가 치즈를 잘 먹기도 하고 간식으로도 많이 챙겨 다녀요. 하지만 저는 치즈를 잘 안먹는 답니다. 특유의 맛 때문인데요. 그러다가 저번에 레스토랑에서 리코타 치즈 샐러드를 먹게 되었는데 어라? 치즈의 느끼함보다.. 2020. 6. 23.
백종원 오이무침 황금레시피 보다 쉽게 만들어요. 백종원 오이무침 황금레시피 보다 쉽게 만들어요. 오늘의 반찬은 !! 오이무침 입니다. 백종원 오이무침보다 쉽고 빠르게 !! 밥 한공기는 게눈감추듯 먹을 수 있게 만들어 볼께요. 저번에 오이지무침 을 만들었는데요. 오이지 무침 황금레시피 / 국민 밥도둑 오이지 무침 (ft.움짤) 오이지 무침 황금레시피 / 국민 밥도둑 오이지 무침 (ft.움짤) 안녕하세요 이삐파파 입니다. 오늘의 반찬은 바로바로 !! 오이지무침 입니다. 백반집이나 한식당에 간다면 꼭 빠지지 않고 �� e-p-papa.tistory.com 사실 오이지무침의 가장 큰 어려움은 오이지를 담궈야 하는데 저번 포스팅에서 마트에서 파는 오이지로 만들었었죠. 하지만 오이지맛이 천차만별이라 선뜻 사서 먹기도 힘들어요 ㅠ 하지만 오이무침은 복잡한 과정이 .. 2020. 6. 22.
백종원 진미채 볶음 과 동시에 진미채 간장 볶음 까지 !! 안녕하세요 오늘은 백종원 진미채 볶음을 맛나게 만들어 볼까 해요. 거기에 추가로 아이도 함께 먹을 수 있는 진미채 간장볶음도 함께 만들어 볼께요 ♬ 점점 날은 더워지고 입맛이 없을 때 물에 밥 말아서 오이지 무침이나.. 오이지무침 만드는법 / 오이지 무침 key point !! (ft.움짤) 안녕하세요 이삐파파 입니다. 오늘의 반찬은 바로바로 !! 오이지무침 입니다. 백반집이나 한식당에 간다면 꼭 빠지지 않고 나오는 반찬. 그리고 매년 이맘 때 쯤이면 어머니가 항상 해주시던 반� e-p-papa.tistory.com 아니면 더운날 오이냉국도 좋겠군요. 하지만 저는 딱 머리속에 떠오르는.. 진미채 볶음이 생각 납니다. 예전에 백종원 진미채 볶음 간단레시피가 나와서 몇번 만들었는데 굉장히 쉽고 귀차니즘만 이.. 2020. 6. 18.