본문 바로가기

백종원훈연멸치2

백종원 훈연멸치로 맛을 낸 멸치국수 쉽게 만들어 보아요 :) 안녕하세요 이삐파파 입니다. 아직 날씨가 완연히 봄은 아닌 거 같아요. 아침저녁으로 쌀쌀하니 춥네요. 아이랑 오전내내 놀다가 슬슬 밥 먹을 때가 되니 걱정이 앞서게 됩니다. 맨날 똑같은 반찬 아님 볶음밥 ... 흠 그때 딸아이가 옆에서 저에게 두손을 모아서 한마디 합니다. 아빠 !! 저 국수 먹고 싶어요!! 오호? 국수 !? 그래 좋다 !! 오늘은 멸치국수다!! 집에 백종원 훈연멸치도 있겠다. 잘됐다 싶었어요. 냉장고를 열고 대충 스캔해서 재료를 꺼내봅니다. -재료- 소면 or 중면 양파 애호박 당근 파 마늘 표고버섯 계란 -멸치육수- 백종원 훈연멸치 건새우 다시마 간장 멸치액젓 소금 재료는 간단해요. 국수는 소면이나 중면 둘 다 가능하지만 중면이 아무래도 식감은 좀 더 좋은 거 같아요. 만약 진짜 재료.. 2020. 4. 8.
배추 된장국 - 맛남의 광장 훈연멸치 안녕하세요 이삐파파 입니다. 얼마전 사둔 훈연멸치를 이용해서 배추된장국을 끓여볼까해요. 훈연멸치 향이 좋아서 자꾸만 요리 의지를 불태우게 만든답니다. 된장국 종류야 무궁무진 하지만 오늘 집에 있는건 알배기 배추라서 이걸 이용해서 배추 된장국을 만들어 볼게요. 재료 - 된장, 배추, 파, 마늘, 애호박, 소금약간. 재료는 먹기좋게 종종 썰어서 접시에 담아둡니다. 집에 있는 재료가 저거 뿐이라 아쉽지만. 두부가있으면 더 좋을거 같아요. 훈연멸치 육수입니다. 30분정도 우렸는데 다음엔 작정하고 두시간정도 많이 우려서 냉장고에 보관해 보려구요. 30분 정도 우렸는데도 기분좋은 훈연멸치 맛이 올라옵니다. 된장을 한수저 풀어줍니다. 살살 풀어준 훈연멸치국물에 썰어둔 야채를 퐁당 하고 넣어줍니다. 집에 두부가 있다면.. 2020. 3. 9.