백종원 토마토 계란 볶음 보다 더 쉽고 빠르게 만들기

 

 

안녕하세요 이삐파파 입니다. 

 

오늘의 이삐네 레시피는 

 

방울 토마토를 이용한 

토마토 계란 볶음  입니다.

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방울 토마토의 효능은  

 

피로 해소, 숙취해소,

혈압을 낮추는데 도움이 되요.

 

또한 항산화 효과가 있어

세포의 노화를 막고

기미나 잡티 등의 피부미용에도 효과적입니다.

 

또한 토마토는 기름에 볶게 된다면 

항암효과를 30%나 더 얻을 수 있다고 해요.

 

그리고 칼로리가 낮고 포만감이 높아 

다이어트의 영원한 동반자 이죠.

 

 

 

이렇게 좋은 성분으로 똘똘뭉친 

방울 토마토와 두말하면 입아픈 

완전식품인 계란 을 이용해서 

토마토 계란 볶음 을 만들어 볼까 합니다.  

 

 

 

백종원 토마토 계란 볶음 보다 더 쉽고 빠르게 만들기

 

 

 

 

     재료 

 

•  방울 토마토
•  계란
•  굴소스 

이 레시피에서 중요한건 

굴소스 입니다. 

 

굴소스는 작은병 하나 사두면 

볶음 음식을 하고나서 마지막에 

한수저 넣어주면 감칠맛이 살아납니다. 

 

 

 

백종원 토마토 계란 볶음 보다 더 쉽고 빠르게 만들기

 

- 먼저 방울 토마토를 먹기좋게 잘라주세요. 

 

만약 방울토마토가 없고 큰토마토가 있다면 

맛에는 큰 차이가 없으니 큰토마토도 먹기좋게

잘라줍니다. 

 

 

- 팬에 기름을 두르고 계란을 올려줍니다.

 

계란 양은 방울토마토 와 비슷한 무게로

양을 잡아주세요. 

 

 

백종원 토마토 계란 볶음 보다 더 쉽고 빠르게 만들기

 

 

 

- 계란이 익어가기 시작하면 불을 약불로 

  줄이고 살살 저어 주세요.

 

- 70% 익었다면 접시에 담아줍니다.

 

스크램블 에그를 만들어 주시면 됩니다. 

계란을 미리 섞어서 만들어도 좋지만 

흰색 노란색이 같이 보이면 더 맛나보여요. 

 

 

 

- 불을 중불로 올린 뒤 굴소를 넣고

  아주 살짝 눌려줍니다.

 

- 손질한 토마토를 넣고 1분간 볶아줍니다.

 

기름을 따로 안넣어도 굴소스와 

토마토자체 수분이 많아서 불조절만 

잘한다면 타지않고 볶을 수 있어요.

 

 

 

- 1분간 볶은 방울토마토위에 스크램블 에그를

  넣고 다시 약불에 1분간 볶아줍니다. 

 

여기선 계란에 볶은토마토의 향만 입혀주기 때문에

오래 볶을 필요가 없어요.  살짝만 볶아줍니다.

 

 

 

- 접시에 먹기 좋게 담아줘요. 

 

이제 준비가 다 되었습니다. 

곁들어 먹을 음식 중

밥보단 빵을 추천합니다. 

 

 

 

 

이렇게 해서 백종원 보다 더 빠르게 만드는 

토마토 계란 볶음 완성입니다. 

 

과정을 길게 써놔서 그렇지 

 

만드는 시간은 길어야 5분입니다.

 

아침에 간단하게 만들고  

든든하게 먹고 싶다면 !! 

 

토마토 계란 볶음 추천해요 ♬